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JAMÓN ARAGONIA RESERVA

Categoría: Marca:

Jamón Aragonia Reserva, selecto blanco con el 50% de raza Duroc y una curación de 16 meses. Con textura veteada muy infiltrado con sabor suave y bajo en sal. Un peso de 7 a 7,5 kg la pieza, identificado con código de barras y vitola de registro garantizado su trazabilidad desde la propia granja.
Conservar en lugar fresco y seco.
Consumir a una temperatura entre 20º y 24º.

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amón Aragonia Reserva, selecto blanco con el 50% de raza Duroc y una curación de 16 meses. Con textura veteada muy infiltrado con sabor suave y bajo en sal. Un peso de 7 a 7,5 kg la pieza, identificado con código de barras y vitola de registro garantizado su trazabilidad desde la propia granja.
Conservar en lugar fresco y seco.
Consumir a una temperatura entre 20º y 24º.

El corte debe de iniciarse siempre por la parte mas estrecha o contra-maza, el motivo es para evitar que esa parte se seque mas, ya que es la mas estrecha, con un cuchillo corto retiraremos la corteza y las zonas amarillas que trasmiten un sabor rancio al jamón.

  • Peso:
    7.5 kg
  • Dimensiones:
    80 × 25 × 14 cm

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